Strategi Profit, Data Intelijen, & SOP Harian untuk Scale-Up F&B di 2025.
104 halaman berisi kalkulasi cashflow, skenario cukai gula, dan playbook operasi. Dibuat untuk owner/COO yang butuh pegangan eksekusi - bukan motivasi.
Instant Access via Email & Member Area
Audit Konsistensi 7 hari
Daily tasting + survey 10 pelanggan. Cegah churn setelah 3x pengalaman buruk.
Menu Hack + lunch bundle
Tumpangi UGC/TikTok, paket Rp50K (meal+drink+snack) untuk cash-in Q1-Q2.
OFD + Direct order
Akuisisi via GoFood/GrabFood, lalu konversi ke WhatsApp katalog & loyalty.
Format
104 halaman + member area
SKU
IIP-FB-2025-V1.0
Fokus
Cashflow, SOP, Pajak Gula
Realita yang Tidak Bisa Dinegosiasikan
Regulasi, inflasi, dan perilaku konsumen berubah. Pakai playbook ini untuk re-price, reformulasi, dan jaga retensi.
Margin minuman tergerus
Pajak Gula Juli 2025
Cukai + regulasi GGL bikin harga harus naik 5-6% atau reformulasi (stevia/monk fruit) sebelum Q2.
Gula +24% vs HET, beras +35%
Inflasi Bahan Baku
COGS 35% bukan opini; tanpa menu engineering dan bundling, raw margin makin tipis.
Kualitas > diskon
41% churn setelah 3x inkonsisten
Word-of-mouth berubah negatif kalau rasa/servis goyah. Daily tasting & SOP recovery wajib.
Isi Playbook yang Langsung Bisa Dipakai
Actionable templates: SOP harian, kalkulator margin, dan funnel direct order supaya fee platform tidak makan profit.
Audit Konsistensi 7 Hari
Survey 10 pelanggan + daily tasting protocol. Target: nol komplain rasa/porsi, hindari 41% churn.
Menu Hack + Lunch Bundle
Tumpangi UGC/TikTok ala "menu hack", lalu paket lunch Rp50K (meal + drink + snack) untuk cash-in Q1-Q2.
Direct Order Play
Gunakan GoFood/GrabFood untuk akuisisi, lalu konversi ke WhatsApp katalog & loyalty supaya fee platform tidak makan profit.
Bonus Member Area
Tools Eksekusi Harian (Club Access)
Quiz interaktif, mind map, audio strategi, dan cheat sheet/flashcard untuk onboarding tim dalam mode gelap premium.
Interactive Quiz
Soal keuangan, operasional, marketing; pakai sebagai entrance exam untuk tim sebelum masuk outlet.
Mind Map
Mermaid map untuk cash discipline 35% COGS, sugar-tax pricing, dan direct-order funnel.
Audio Strategy Series
Ringkasan strategi per bab (bukan sekadar baca buku). Dengarkan saat di jalan atau di dapur.
Cheat Sheets & Flashcards
Drill cepat SOP rasa, service recovery, dan checklist audit konsistensi harian.
Kill Zone Offer
Apa yang Anda Amankan Hari Ini:
Cukup sekali bayar. Produk, akses klub, dan bonus eksekusi harian langsung aktif setelah checkout.
F&B Playbook 2025 (PDF Premium)
Akses Member Club Seumur Hidup
Bonus: Menu Hack & SOP Harian
Garansi Uang Kembali 7 Hari
Struk Pembelian
Pembayaran Aman & Otomatis via:
⚡ Instant Access (Otomatis)
🛡️ Marketplace (Escrow / Verifikasi Admin)
Instant access ke PDF premium + member club (quiz, audio, flashcard) setelah pembayaran dikonfirmasi.
Pertanyaan yang Sering Ditanya
Jawaban cepat untuk keberatan paling umum sebelum checkout.
Apakah ini langganan bulanan?
Tidak. Sekali bayar, akses selamanya (Lifetime Access).
Apakah cocok untuk pemula?
Sangat cocok. Ada modul 'Survival First' khusus untuk fondasi operasional pemula.
Format produknya apa?
Ebook (PDF) + Akses Web Member Area (Quiz, Audio, Flashcard).
Cara masuk grup WA gimana?
Selesaikan Quiz di member area dengan skor minimal untuk unlock link grup.